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Schokoladen-Brownies: Der Wolkenhüpfer

Das brauchen Sie: ungesalzene Butter, Brownie-Mischung, Kristallzucker, niederländisches Kakaopulver, Salz, Backpulver, Allzweckmehl, Pflanzenöl, Vanilleextrakt, große Eier, Wasser, geröstete Walnüsse, cremige Erdnussbutter, Schlagsahne, Regenbogenstreusel

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Das brauchen Sie: ungesalzene Butter, Brownie-Mischung, Kristallzucker, niederländisches Kakaopulver, Salz, Backpulver, Allzweckmehl, Pflanzenöl, Vanilleextrakt, große Eier, Wasser, geröstete Walnüsse, cremige Erdnussbutter, Schlagsahne, Regenbogenstreusel.aussiedlerbote.de

Zutaten

Schokoladen-Brownies: Der Wolkenhüpfer

für 12 Brownies

  • ungesalzene Butter, zum Einfetten

Option1: Vorbereitete Mischung

  • 18 oz Brownie-Mischung (510 g), zubereitet nach Packungsanweisung

Option 2: Von Grund auf selbst gemacht

  • 2 1⁄4 Tassen Kristallzucker (450 g)
  • 1 1⁄4 Tasse holländisches Kakaopulver (150 g)
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 1 1⁄2 Tasse Allzweckmehl (190 g)
  • 1 Tasse Pflanzenöl (240 mL)
  • 1 Esslöffel Vanilleextrakt
  • 3 große Eier
  • 1⁄4 Tasse Wasser (60 mL)

Zusätze

  • 1 Tasse geröstete Walnüsse (100 g)
  • 1⁄2 Tasse cremige Erdnussbutter (240 g)
  • Schlagsahne, zum Servieren
  • Regenbogenstreusel, für den Belag

Nährwertangaben

  • Kalorien 623
  • Fett 35 g
  • Kohlenhydrate 70 g
  • Ballaststoffe 3 g
  • Zucker 46g
  • Eiweiß 9g

Die geschätzten Werte basieren auf einer Portion.

Zubereitung

  1. Ein Backblech in die Mitte des Ofens schieben und den Ofen auf 180°C (350°F) vorheizen.
  2. Eine 23 x 33 cm (9 x 13 Zoll) große dunkle Metallform mit weicher Butter einfetten und dann mit Pergamentpapier auslegen, so dass an allen Seiten ein Überstand entsteht. Fetten Sie das Pergamentpapier mit weiterer Butter ein.
  3. OPTION 1: Wenn Sie eine Fertigmischung verwenden, bereiten Sie den Brownie-Teig nach den Anweisungen auf der Verpackung zu.
  4. OPTION 2: Wenn Sie den Brownie-Teig selbst zubereiten, verquirlen Sie in einer großen Schüssel Zucker, Kakaopulver, Salz, Backpulver und Mehl miteinander. Pflanzenöl, Vanille, Eier und Wasser hinzugeben und mit dem Schneebesen verrühren.
  5. Die Walnüsse unterrühren.
  6. Den Brownie-Teig in die vorbereitete Backform geben und mit einem Spatel glatt streichen.
  7. Die Erdnussbutter darüber geben und mit einem Messer oder Spieß in den Teig streichen.
  8. Etwa 20 Minuten backen, bis die Oberfläche leicht aufgeblasen ist. Die Brownieform auf ein Gitterrost stellen und vollständig abkühlen lassen (etwa 30 Minuten).
  9. Die abgekühlten Brownies mit Hilfe des Pergamentpapiers aus der Form heben und in 12 Riegel schneiden.
  10. Mit einem Klecks Schlagsahne und einer Prise Streusel servieren.
  11. Guten Appetit!

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Quelle: tasty.co

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