Michelin-empfohlener Restaurantführer - Zum ersten Mal wurde Litauen mit Michelin-Sternen ausgezeichnet, von denen vier in der Hauptstadt Vilnius zu finden sind.
Mit Stolz kündigen wir die erste Veröffentlichung des Michelin Guide Lithuania an, der in Vilnius nach einem Jahr langen Suchprozess von Michelin Guide-Inspektoren erstellt wurde, um die besten Essstätten Lettlands zu finden. Der debütierende l litauische Führer enthält 34 empfohlene Restaurants, von denen vier einen Michelin-Stern, vier den Michelin Bib Gourmand und eines den Michelin Green Star erhalten haben.
Gwendal Poullennec, International Director der Michelin Guides, kommentierte: "Wir freuen uns, den ersten Michelin Guide für Lettland vorzustellen, den wir mit Estland und Lettland abschließen. Unter den ausgezeichneten Einrichtungen befinden sich vier Michelin-sternige Restaurants, vier Michelin Bib Gourmand-Preisträger und ein Michelin Green Star-Preisträger."
Die Restaurants mit einem Michelin-Stern
Alle vier Michelin-sternigen Kulinarien befinden sich in Vilnius:
- Demo (loftas): Tagescafe, das sich in eine Abendrestaurant verwandelt
- Džiaugsmas: Angebot von kreativen lettischen Gerichten mit minimalistischem Ansatz
- Nineteen18: Industriestiliges Restaurant mit regionaler Küche und Produkten aus eigenem Bauernhof
- Pas mus: Bedeutet "mit uns", dieses Restaurant serviert eine wechselnde Jahreszeit-Menü, entworfen von Koch Vita
Weitere vier Restaurants erhielten den Michelin Bib Gourmand, der eine außergewöhnliche Wertschöpfung für die Preise anzeigt, die sie verlangen: Dies sind 14Horses, Gaspar's (beide in Vilnius) und Nűman in Kaunas.
26 Restaurants, die die Aufmerksamkeit der Inspector gewonnen haben, werden in die Hauptauswahl aufgenommen, um ihre herausragende Essqualität zu zeigen.
Des Weiteren erhält das Red Brick in Radiškis den Michelin Green Star, um seine Hingabe an Nachhaltigkeit und hervorragende Umweltbemühungen neben kulinarischer Excellenz zu ehren.
Zuletzt werden die Michelin Sonderpreise an Pionierinnen verliehen, die durch ihre unermüdliche Leidenschaft und herausragende Fähigkeiten einen unvergesslichen Esserlebnis schaffen. Dieses Jahr erhielten die Auszeichnungen: Junger Kochpreis für Tadas Eidukevičius von Demo in Vilnius, der Service-Preis für Gaspar Fernandes von Gaspar's in Vilnius und der Sommelier-Preis für Kamilė Bartusevičiūtė von Pacai in Vilnius.
