- Dans un beer garden, il y a de la bière - c'est normal. Mais à Munich, il y a une variante particulière prévue. À proximité de la gare principale, un beer garden sans alcool va ouvrir ses portes. Le nom intrigant : "Die Null". Les organisateurs écrivent que la culture du beer garden ne sera pas définie par l'alcool, mais par la convivialité en plein air. Ils prévoient de proposer des mocktails (cocktails sans alcool), des jus et d'autres boissons non alcooliques, ainsi que de la bière, bien sûr, sans alcool. En outre, des offres culturelles, des soirées ou des soirées de danse sont prévues.
loisir - Jardin de bière sans alcool 'Die Null' à Munich ouvre
Contre les tendances dégénératives
Le beer garden est prévu être à Karl-Stützel-Platz jusqu'au 15 septembre, selon le temps, mercredis à samedis de 5 pm à 10 pm. Il est organisé par des gastronomes qui veulent réactiver et améliorer le lieu. their initiative is part of a comprehensive concept with which the city wants to counteract degenerative tendencies.
L'aire autour de la gare principale et de l'Ancienne Jardin Botanique deviennent de plus en plus attrayantes, pour que les gens se sentent en sécurité là-bas et veuillent rester, a déclaré récemment le maire Dieter Reiter (SPD). "Nous étions très déçus de la situation. Alors nous avons visité l'endroit quelques fois avec une équipe de tâche et nous sommes concertés sur ce que nous pouvions faire mieux. En fait, la solution était relativement simple : Nous avons besoin de réanimation ici," Reiter a déclaré lors de l'ouverture.
L'Association pour la Préservation de la Culture des Affaires Bavaroises accueille l'idée. La gestionnaire des affaires Ursula Zimmermann : "Nous accueillons chaleureusement toute initiative qui anime la paysagère de la gastronomie. Un beer garden sans alcool complète l'offre existante et peut être une alternative intéressante pour certains. Et les gastronomes pourraient créer un point de vente unique. Cependant, personne n'est contraint de consommer de l'alcool dans d'autres beer gardens, souligne Zimmermann.
"Vivre et laisser vivre"
La gestionnaire des brasseurs bavarois, Walter König, se réfère au slogan "Vivre et laisser vivre" et dessine un parallèle à différentes boissons. "Pourquoi un hôte devrait-il exclure un cercle de clients en fonction de l'offre de boissons ? Chaque client devrait être en mesure d' commander et de boire ce qui lui convient au moment, et cela peut changer selon l'occasion, l'humeur et l'heure de la journée," pense-t-il.
La bière sans alcool, y compris les bières maltes, est bien accueillie par la clientèle : 471,300 hl ont été produites dans le premier trimestre de cette année, environ 44,500 hl de plus que dans la période annuelle précédente. Soit 60% de cela tombait sur la bière de blé sans alcool, un quart sur sous-filtrée. En raison de l'effort scientifique et technologique consacré à améliorer le goût, König cite la popularité croissante des boissons sans alcool.
- Le maire de Munich, Dieter Reiter, a exprimé son appui à la réanimation de l'aire autour de la gare principale de Munich, y compris le nouveau beer garden sans alcool appelé "Die Null".
- Situé à Karl-Stützel-Platz, le beer garden sans alcool "Die Null" fait partie d'un concept global visant à rendre cette zone plus attrayante, comme l'avait proposé Dieter Reiter et son équipe.
- L'Association pour la Préservation de la Culture des Affaires Bavaroises, menée par Ursula Zimmermann, a accueilli favorablement l'ouverture du beer garden sans alcool, le voyant comme une enrichissement des offres de gastronomie existantes dans l'industrie hôtelière prospère de la Bavière.
- Avec la popularité croissante des boissons sans alcool, telles que la bière, l'Association des Brasseurs Bavarois, représentée par Walter König, appuie le principe de "Vivre et laisser vivre" dans leurs établissements, permettant aux clients de choisir leurs boissons préférées en fonction de leur goût, de l'occasion, de l'humeur et de l'heure de la journée.
- La bière sans alcool, y compris des variétés telles que les bières maltes et la bière de blé, ont gagné une grande popularité auprès des clients en Allemagne. Dans le premier trimestre de cette année, 471,300 hl de bière sans alcool ont été produites, montrant une augmentation de 44,500 hl par rapport à la période annuelle précédente.
