loisir - Jardin de bière sans alcool 'Die Null' ouvre à Munich
Dans un jardin de bière, il y a de la bière - c'est normal. Mais à Munich, une variante spéciale est prévue. À proximité de la gare principale, un jardin de bière sans alcool ouvre ses portes. Le nom significatif : "Die Null". Les organisateurs écritent que la culture du jardin de bière ne sera pas définie par l'alcool, mais par la convivialité en plein air. Ils prévoient de proposer des mocktails (cocktails sans alcool), des jus et d'autres boissons non alcooliques, ainsi que de la bière naturellement sans alcool. Bien sûr, la bière sera également disponible. En outre, des offres culturelles, des soirées ou des soirées de danse sont prévues. Les détails seront présentés à l'ouverture dans l'après-midi, et le maire Dieter Reiter (SPD) est également attendu.
Contre les tendances de dégradation
Le jardin de bière est prévu être à Karl-Stützel-Platz jusqu'au 15 septembre, selon les conditions météorologiques, les mercredis à samedis de 17 h à 22 h. Il est organisé par des gastronomes qui veulent réactiver et améliorer l'aire entre le Luisengymnasium, un hôtel noble, et l'Ancienne Jardin Botanique. Leur initiative fait partie d'un concept plus large avec lequel la ville veut contrer les tendances de dégradation. L'aire autour de la gare principale et de l'Ancienne Jardin Botanique devrait à nouveau devenir plus attrayante, de sorte que les gens se sentent en sécurité et veulent rester, a déclaré récemment Reiter.
L'Association pour la Préservation de la Culture des Affaires Bavaroises accueille l'idée. La directrice des affaires, Ursula Zimmermann : "Nous accueillons chaleureusement toute initiative qui anime le paysage des auberges. Un jardin de bière sans alcool complète les offres existantes et peut être une alternative intéressante pour certains. Et les gastronomes pourraient créer un point de vente unique. Cependant, personne n'est contraint de consommer de l'alcool dans d'autres jardins de bière, souligne Zimmermann."
"Vivre et laisser vivre"
Le directeur général de l'Association des Brasseurs Bavarois, Walter König, se réfère au slogan "Vivre et laisser vivre" et fait un parallèle à différentes boissons. "Pourquoi un hôte devrait-il exclure un cercle de clients en fonction de l'offre de boissons ? Chaque client devrait être en mesure d' commander et de boire ce qui lui convient au moment, et cela peut également changer en fonction de l'occasion, du mood et de l'heure du jour," pense-t-il.
Les clients recevraient de la bière sans alcool, y compris des bières de malt. 471,3 million de héctolitres ont été produits au premier trimestre de cette année, 44 500 héctolitres de plus que l'année précédente. Soit 60% de cela tombait sur la bière de blé sans alcool, un quart sur sous-gazée. En raison de la popularité croissante de la bière sans alcool, comme la bière de blé sans alcool et les options sous-gazées, König attribue les efforts scientifiques et technologiques consacrés à améliorer le goût.
- Malgré l'ouverture d'un jardin de bière sans alcool nommé "Die Null" à la gare principale de Munich, la bière traditionnelle restera disponible, bien que sans alcool.
- Les visiteurs du jardin peuvent s'attendre à des activités ludiques telles que des événements culturels, des soirées et des soirées de danse, en plus des options de restauration et de boisson.
- Le maire SPD de Munich, Dieter Reiter, sera présent à l'ouverture du jardin de bière sans alcool, qui fait partie d'une initiative de la ville pour réactiver l'aire autour de la gare principale et de l'Ancienne Jardin Botanique.
- L'industrie hôtelière en Bavière, y compris des associations telles que l'Association pour la Préservation de la Culture des Affaires Bavaroises et l'Association des Brasseurs Bavarois, approuvent le concept et considèrent les jardins de bière sans alcool comme une supplémentation des offres existantes.
- La popularité croissante de la bière sans alcool, comme la bière de blé sans alcool et les options sous-gazées, peut être imputée aux efforts scientifiques et technologiques consacrés à améliorer le goût et l'appel de ces boissons.
