La production de chocolat en Allemagne progresse
Selon les données, la quantité de fèves et de brisures de fèves de cacao importées a même augmenté de 5,8 % pour atteindre 473 400 tonnes. Le principal exportateur de cacao pour l'Allemagne est de loin la Côte d'Ivoire, suivie du Ghana et du Nigeria.
Pour l'année en cours, de fortes hausses de prix pourraient toutefois se faire sentir. Les prix à l'importation ont notamment augmenté massivement entre octobre 2022 et octobre 2023 : de 53,9% pour les fèves de cacao et les brisures de fèves de cacao, et de 27,6% pour la masse de cacao et le beurre de cacao. Le prix à la production du sucre a augmenté de 26,2 pour cent, alors qu'il avait déjà fortement augmenté l'année dernière.
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Source: www.stern.de
