Les confiseries de Noël nettement plus chères
Qu'il s'agisse de pères Noël en chocolat, de pain d'épice ou de pralines : Les consommateurs allemands devront sans doute mettre la main au porte-monnaie pour de nombreuses confiseries à l'occasion de la Saint-Nicolas et de Noël. Les prix à la production du chocolat et d'autres préparations alimentaires contenant du cacao étaient en octobre de 12,6 pour cent plus élevés qu'un an auparavant, comme l'a indiqué mardi l'Office fédéral des statistiques.
Les matières premières des produits à base de chocolat ont augmenté encore plus fortement. Ainsi, les prix à l'importation des fèves de cacao et des brisures de fèves de cacao ont augmenté de 53,9 pour cent par rapport à octobre 2022, tandis que ceux de la pâte et du beurre de cacao ont augmenté de 27,6 pour cent.
Un autre ingrédient important du chocolat a également vu son prix augmenter considérablement : Les prix à la production allemands du sucre, qui avaient déjà fortement augmenté l'année dernière, ont cette fois-ci dépassé de 26,2 pour cent le niveau d'octobre 2022. Les friandises contenant du cacao, comme les tablettes de chocolat classiques ou les pralines, ne sont pas seulement appréciées pendant la période de l'Avent. En 2022, l'Allemagne a produit 1,09 million de tonnes de produits chocolatés destinés à la vente, soit une augmentation de 1,3 pour cent par rapport à 2021. Si l'on rapporte la quantité totale à la population allemande, on constate que 12,9 kilos ont été produits par habitant l'année dernière. "Cela correspond à peu près à la quantité de chocolat de deux tablettes et demie par semaine et par habitant", précise l'Office fédéral des statistiques.
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Source: www.ntv.de
